غلات و حبوبات در رژیم غذایی
غلات و حبوبات منابع عالی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند.
غلات کامل:
- برنج قهوهای: منبع فیبر و منیزیم
- گندم کامل: منبع ویتامین B و آهن
- جو: کاهش کلسترول خون
- ذرت: منبع انرژی و فیبر
حبوبات:
- نخود: منبع پروتئین گیاهی
- لوبیا: منبع آهن و فولات
- عدس: سریعالطبخ و مغذی
- لپه: منبع انرژی پایدار